Kom bulgur og 6 dl. kogt vand i en skål med låg på og lad det stå i 20 min.
Rør tomatpure, olie, citronsaft og krydderier godt sammen
Skær grøntsagerne ud i mindre stykker
Når bulgur er færdig og afkølet, blandes det hele sammen og toppes evt. med krydderurter, citron og syltet rødløg
