Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
Tilsæt olie og vand. Rør det godt sammen med f.eks. en gaffel. Hvis dejen er lidt for tør, så tilsæt lidt mere olie. Konsistensen skal være som en alm. dej (dog med en masse kerner).
Del dejen i 2 lige store dele og rul hver del ud mellem to stykker bagepapir til en tykkelse på ca. 2-3 mm.
Læg den udrullede dej over på en bradepande og rids dejen i passende stykker med en pizzakniv eller alm. kniv.
Bag knækbrødene i 15-20 minutter ved 200 grader.
Lad dem afkøle på en bagerist
